Gosto muito do Sony Vegas, ele tem todas as funções que citou, só que no inicio não é muito fácil de usar.

Consulta a Agência Soft do Zamora, não sei se eles ainda fazem isso...

Eu fiz algo assim, gravei os tutoriais no camtasia, fiz no próprio cantasia as legendas, passei o arquivo de legenda para o locutor (ou o vídeo com as legendas, ai vai do acerto com vcs), depois adicionei o áudio da locução colocando no tempo certo e exportei novamente enviando pro youtube, você pode exportar as legendas e importar no youtube, assim possibilita que os usuários utilizem a ferramenta de tradução de legendas (claro que não é o foco principal mas deixa o vídeo mais acessível . Mas realmente voz boa e inglês bom é complicado.