Olá amigos, gostaria de saber se tem como configurar no WHMCS um serviço de manutenção mensal.

sei que posso colocar em Produtos/Serviços porem o mesmo fica aparecendo para o cliente quando ele vai fazer um novo pedido. Eu quero que só eu tenha acesso a ele via ADMIN do painel.

Então simplesmente você marca o produto para não aparecer no formulário de pedido esta função é nativa do WHMCS.

Isto, vá em Produtos/Serviços, Editar Detalhes e na guia Detalhes, na última linha marque a caixa:

"Marque para ocultar do formulário de pedido"

No Meu WHMCS não tem esse Detalhes ai.

No Meu WHMCS não tem esse Detalhes ai.

Este item deve existir desde a versão 3, o seu tem sim.