Simples tutorial de como alterar o hostname de um servidor que roda o CentOS, (ou outro baseado na RHEL), e não utilize algum painel de controle:

Siga os passos:

1º -

vi /etc/hosts

2º - Edite para o seguinte jeito:

# Do not remove the following line, or various programs

# that require network functionality will fail.

127.0.0.1 meunome.meudominio

3º -

vi /etc/sysconfig/network

4º - Edite para o seguinte jeito:

NETWORKING=yes

HOSTNAME=meunome.meudominio

5º - Rode o comando:

echo meunome.meudominio > /proc/sys/kernel/hostname

Espero que tenha sido útil.

Boa....

mas lembrando que se vc utiliza VPS rodando sobre OpenVZ isso ai só funciona enquanto não reiniciar a máquina, depois que reiniciar volta o hostname original :)