o Centos é o melhor para uso em servidor?

Sim Rodrigo eu li, mas ainda não é justificativa em vista que grande parte dos pacotes tem de ser instalados por linha de comando.

Não, pois o Gnome possui o instalar de pacotes, que faz a instalação com alguns cliques (de RPM's), e um gerenciador de pacotes e atualizações para o YUM.

o Centos é o melhor para uso em servidor?

Sim, pois é compilado a partir do código do RHEL (Red Hat Enterprise Linux), que é um distribuição focada em servidores.

Alguem usa na pratica, qual versao?

Alguem usa na pratica, qual versao?

O que não ficou claro é.. O OS é para a utilização do WHM/cPanel ou para utilização pessoal?

pessoal, o clearos ja tem funções do cpanel nativamente.