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Realmente é relativo, depende de ada pessoa, voce pode ter sorte e nao ter problemas. Eu tenho 1 dedicado pra VPS rodando a mais de 1 ano e nunca tive problemas, agora tenho 20 servidores la e o unico problema que tenho é de rede as vezes da algumas perdas de pacotes mas fora isso 100%, tem opção de reboot via APC, mas se voce mandar um ticket pedindo reboot ja tive casos de ser feito em 5 minutos... Ah lembrei agora, ja tive 2 casos em que 2 servidores ficaram offline(em momentos diferentes) e disseram ser falha no cabo de rede e outro no cabo de energia. Isso é maio suspeito mas não tive grandes prejuizos, foram no maximo 30 minutos off graças a meu monitoramento a cada 15 segundos :) Pego um QuadCore 93000 com 8GB ram e 1Tb HD por R$138,00 sou revendedor então tenho 25% de desconto.

Link 30Mbps full fibra da COPEL no parana cerca de R$9mil

Não é qualquer um que monta um cloud server. Como disseram é preciso varios servidores, configurados em clusters, hardware de primeira(HD sata esquece). Não é a toa que no Brasil somente data centers tem cloud como UOL, LocaWeb(?), Tecla(ALOG), o resto é tudo VPS. Se tu quer montar cloud, tera de primeiro montar seu data center. Acho que sai mais brato pegar um cloud private no UOL.