Enfim, agora que entendi mais o menos sua demanda, e os serviços que irá oferecer, posso concluir que é bem relativo a quantidade de técnicos para sua estrutura.. porém isso vai depender se você vai oferecer suporte em horário comercial, integral, ou 24hrs
A questão de atendentes, não sei se vai separar por setores, mas creio que sim.. (Vendas, Suporte, Financeiro) dai também varia, pela quantidade de turnos e por ai vai..
Espero ter ajudado nessa parte também..